स्पेशलिटी कॉफ़ी के बारे में किताबें
द वर्ल्ड एटलस ऑफ कॉफ़ी
जेम्स हॉफमैन
कॉफी आज की तुलना में कभी भी बेहतर या अधिक रोचक नहीं रही है।
हालाँकि, इसके साथ-साथ कॉफी प्रेमी के लिए लगभग अत्यधिक विविधतापूर्ण और समृद्ध दुनिया का पता चला है। द वर्ल्ड एटलस ऑफ़ कॉफ़ी, ग्रेट कॉफ़ी का आपका निश्चित मार्गदर्शक है।
उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।
इसमें शामिल है कि फसल से लेकर भूनने की प्रक्रिया तक कॉफी का उत्पादन कैसे किया जाता है।
उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।
घर के लिए सभी मुख्य शराब बनाने के तरीकों को कवर किया गया है, जिसमें विस्तृत गाइड और चरण फोटोग्राफी द्वारा कदम उठाए गए हैं
उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।
देश के अनुसार, एटलस दुनिया में सबसे अच्छा कॉफी बनाने वाले देशों के इतिहास, प्रमुख बढ़ते क्षेत्रों और स्वाद प्रोफाइल को कवर करता है।
यहां तक कि किताब की अपनी वेबसाइट भी है।
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द ब्लू बॉटल क्राफ्ट ऑफ कॉफ़ी
केटलिन फ्रीमैन, जेम्स फ्रीमैन और तारा दुग्गन
देश के सबसे प्रसिद्ध रोस्टरों में से एक बताते हैं कि कैसे घर पर कारीगर कॉफी की नई नस्ल का चयन करें, काढ़ा करें और आनंद लें, साथ ही 40 आविष्कारशील व्यंजनों के साथ जो एक कप के साथ कॉफी या स्वाद को शामिल करते हैं।
ब्लू बोतल कॉफी कंपनी जल्दी से अमेरिका के सबसे प्रसिद्ध रोस्टरों में से एक बन गई है। अपनी जटिल और सुगंधित कॉफी के लिए प्रसिद्ध, ब्लू बॉटल उत्तम समर्पित ओवरों, स्वादिष्ट एस्प्रेसो और विशेष शराब बनाने के तरीकों के साथ अपने समर्पित संरक्षक को प्रसन्न करती है।
उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।
इस चमत्कारिक विशेषता कॉफी भुनने के बारे में और जानने के लिए ब्लू बोतल की वेबसाइट पर जाएँ।
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कॉफी के नए नियम
जॉर्डन मिशेलमैन, ज़ाचारी कार्लसन
Pourover, ठंडा काढ़ा, फ्लैट सफेद, एक मूल- जबकि कॉफी अधिक जटिल हो गई है, यह भी अधिक स्वादिष्ट है।
कॉफ़ी कंटेंट के प्रमुख ऑनलाइन आउटलेट स्प्रेड के संस्थापकों और संपादकों द्वारा लिखित, सुपाच्य नियमों का यह संग्रह- जैसे कि गहरा रोस्ट हमेशा मजबूत नहीं होता है; आप क्रीम और चीनी का अधिकार सुरक्षित रखते हैं; और कॉफी पीना सबसे वैश्विक चीजों में से एक है जिसे आप हर दिन करते हैं - और सनकी चित्रण एकमात्र मार्गदर्शक है जिसे आपको बहादुर नई कॉफी दुनिया को नेविगेट करने की आवश्यकता है।
चाहे आप अपने स्थानीय कैफे में कभी-विस्तार वाले मेनू को पचाने में मदद कर रहे हों, अगली पीढ़ी के कॉफी उत्पादकों के बारे में उत्सुक हों, या आपको अपने फ्रेंच प्रेस को कितनी बार साफ करने की आवश्यकता है, इस पर कम-डाउन की मांग करना, "नए नियम" कॉफी ”यह आसान बनाता है।
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द प्रोफेशनल बारिस्टा हैंडबुक: एन एक्सपर्ट गाइड टू प्रिपरेशन एस्प्रेसो, कॉफ़ी, एंड टी
स्कॉट राव
लेखक से:
उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।
"जब मैंने 1993 में कॉफी व्यवसाय शुरू किया था, तब मैंने हर किताब पढ़ी थी जो मुझे कॉफी के बारे में मिल सकती थी। उन सभी पुस्तकों को पढ़ने के बाद, हालांकि, मुझे लगा जैसे मैंने बहुत कुछ नहीं सीखा है कि कैसे महान कॉफी बनाना है।
मेरी कॉफ़ी लाइब्रेरी शराब बनाने की शैलियों, बढ़ते क्षेत्रों और व्यंजनों के रंगीन विवरणों से भरपूर थी, जिसमें कुछ मिश्रित-अपठनीय वैज्ञानिक पुस्तकों को मिलाया गया था। मैंने उन सभी पुस्तकों के बारे में प्रासंगिक निर्देश के साथ एक गंभीर, व्यावहारिक पुस्तक के लिए कारोबार किया होगा। एक कैफे में शानदार कॉफी बनाना।
15 साल तक कॉफी के व्यवसाय में रहने के बाद, मैंने फैसला किया कि किसी को उस किताब को लिखने की जरूरत है, इसलिए मैंने द प्रोफेशनल बरिस्ता की हैंडबुक लिखी । "
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कि सभी लोग!
उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।
क्या आप हमारी सूची में नहीं कॉफी पर किसी भी महान पुस्तकों के बारे में जानते हैं? हमें यहाँ बताएं।